Verdens bedste Brownies

Lækre brownies

Ingredienser:

• 200 g mørk sukkerfri chokolade
• 150 g økologisk smør
• 1,5 dl mandelmel (eller boghvedemel – obs. ikke lchf)
• 50 g Birkesød, sukrin eller ligende
• 4 økologiske æg
• 1/2 tsk vanilje pulver
• 1 tsk økologisk bagepulver
• 50 g sukkerfri chokolade mørk eller hvid (hakket)

Sådan gør du!

Ovnen tændes på 170 grader.

Smør og chokolade smeltes i vandbad. Mel, birkesød, æg, vanilje, bagepulver og chokolade stykker røres derefter i.

Piskes godt sammen og hældes i en lille bradepande beklædt med bagepapir.

Kagen bages ca. 20 min midt i ovnen.

Brownie topping

Ingredienser:

• 100 g økologisk smør
• 100 g creamed coconut (fra cosmoveda)
• 2 spsk raw kakaopulver (eller almindelig rent kakao)
• 1 spsk birkesød eller sukrin
• Lidt kanel og vanilje pulver

Hvordan?

Smør og creamed coconut smeltes i vandbad og resten af ingredienserne røres i.

Blandingen hældes over den afkølede brownie. Kagen toppes med revet kokos og goji bær.

Stilles i køleskabet indtil den skal spises.

NYDES MED VENNER OG FAMILIE, ELLER BARE SELV.