Verdens bedste Brownies

Skrevet d. 3. maj 2018 af
Du har allerede afgivet din bedømmelse.
Verdens bedste Brownies
5 (100%) 1 stemmer

En absolut favorit opskrift på lchf (low carb high fat) brownies, og så er den helt uden sukker og gluten – Nem, luftig og lækker. De smager simpelthen himmelsk, og bedst af alt – de er super nemme at lave 🙂

LÆKRE BROWNIES

Ingredienser:

♡ 200 g mørk sukkerfri chokolade
♡ 150 g økologisk smør
♡ 1,5 dl mandelmel (eller boghvedemel – obs. ikke lchf)
♡ 50 g Birkesød, sukrin eller ligende
♡ 4 økologiske æg
♡ 1/2 tsk vanilje pulver
♡ 1 tsk økologisk bagepulver
♡ 50 g sukkerfri chokolade mørk eller hvid (hakket)

Hvordan:

Ovnen tændes på 170 grader.
Smør og chokolade smeltes i vandbad. Mel, birkesød, æg, vanilje, bagepulver og chokolade stykker røres derefter i.
Piskes godt sammen og hældes i en lille bradepande beklædt med bagepapir.
Kagen bages ca. 20 min midt i ovnen.

BROWNIE TOPPING

Ingredienser:

♡ 100 g økologisk smør
♡ 100 g creamed coconut (fra cosmoveda)
♡ 2 spsk raw kakaopulver (eller almindelig rent kakao)
♡ 1 spsk birkesød eller sukrin
♡ Lidt kanel og vanilje pulver

Hvordan:

Smør og creamed coconut smeltes i vandbad og resten af ingredienserne røres i.
Blandingen hældes over den afkølede brownie. Kagen toppes med revet kokos og goji bær.
Stilles i køleskabet indtil den skal spises.

NYDES MED VENNER OG FAMILIE, ELLER BARE SELV.