Pesto med soltørrede tomater

Tag dine smagsløg med en tur til solrige Spanien med denne fantastiske pesto! Pesto kan bruges til mange forskellige slags anledninger. Med denne opskrift får du virkelig en lækker pesto, der smager af sommer og sol. Prøv den!

Skrevet d. 28. juni 2018 af
Du har allerede afgivet din bedømmelse.
Vær den første til at bedømme dette indlæg!

Ingredienser

1 dl valnødder
1 dl mandler
1 dl jomfru olivenolie
8 soltørrede tomater (i olie)
1 fed presset hvidløg
Saft fra 1 citron
En håndfuld frisk basilikum
Krydderier (salt, peber, urtesalt, chili mm)

Hvordan

Klip/skær de soltørrede tomater i mindre stykker.
Blend alle ingredienser i en foodprocessor til det er en lidt tyk masse.

Server til knækbrød, salat, bagte grønsager mm.