Lav en raw chokoladebar

Ingredienser til raw chokoladebar

• 1 dl kakaosmør
• 1 dl kokosolie
• 3 spsk rå kakaopulver
• 1 spsk agave/honning (eller en passede mængde stevia for en helt sukkerfri version)
• 1 spsk lucuma pulver (kan undlades)
• 1 knivspids vaniljepulver
• 1 knivspids salt
• 1 dl morbær/gojibær
• 1 dl cashewnødder
• 1 dl mandler
• 2 spsk kakaonips

Hvordan

Hak cashewnødder og mandler og bland med morbær og kakaonips.

Drys blandingen i bunden af en rugbrødsform beklædt med bagepapir.

Over vandbad smeltes kakaosmør og kokosolie. Efterfølgende røres kakaopulver, agave, lucuma, vanilje og salt i.

Massen hældes derefter over blandingen i bunden af formen.

Sæt formen i køleskabet/fryseren indtil massen er stivnet.

Knæk så pladen i mindre stykker og nyd med en kop varm te!