Hvordan laver jeg sprøde pommes frites?

Opskrift på sprøde pommes frites

Vi har lavet en opskrift, der kan hjælpe dig med at lave de lækreste og sprødeste pommes frites!

Ingredienser

• 500 g økologiske store kartofler
• 3 spsk økologisk ekstra jomfru olivenolie

Sådan gør du!

Tænd ovnen på 220 grader varmluft.

Kartoflerne skæres i både og lægges på en bageplade. Stilles i ovnen i ca. 10 min for at tørre.

Tag pladen ud, hæld olivenolie over kartoflerne og vend med en paletkniv.

Lav så 4 separate områder hvor man kan drysse de 4 forskellige krydderi blandinger på og put dem tilbage i ovnen i ca. 10-15 min.

Tages ud når de er lysebrune, eller når den ønskede sprødhed er opnået.

Krydderiblandinger

4 fantastiske og unikke blandinger

Blanding #1

• Tørret chili
• Mild cayenne peber
• Trocomare urtesalt

Blanding #2

• Tørret rosmarin
• Pink Himalaya salt
• Sort peber

Blanding #3

• Provence krydderiblanding
• Hvidløgsgranulat
• Herbamare urtesalt

Blanding #4

• Stærk karry
• Tørret oregano
• Citronsaft

Hvordan?

Bland krydderierne sammen og opbevar eventuelt rester i en lufttæt beholder

Lækre dip forslag: Sukkerfri ketchup, streich dip (mango chili/rucula tomat/gurke/karry), stærk dijon sennep eller andet efter smag